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茶多酚

产品名称:茶多酚

茶多酚

 

茶多酚是从茶叶中提取的一种多酚类及其衍生物。

【英文名称】Camellia sinensis 

【分 子 式】C17H19N3O

【分 子 量】281.36

【性    状】浅黄或浅棕黄色粉末

【规    格】80%—98%( UV检测)

【特    性】茶多酚具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。对热、酸较稳定,160℃油脂中30min降解20%。PH值2~8之内稳定,PH≥8和光照下易氧化聚合。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性,水溶液的PH值在3~4之间,在碱性条件下易氧化褐变。

【包装贮藏】置于阴凉干燥、避光,避高温处内用双层塑料袋纸板桶外包